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那块牛肉一入口，他就闭上了眼睛。
甚至伸出双手堵住了自己的耳朵。
林芊芊知道，他这是在摒除视觉和听觉信息的干扰。
王管家要把自己的注意力全部放在味觉和嗅觉上。
全力以赴来品鉴这块牛肉的味道和香气。
可见他对秦锐厨艺的重视。
牛肉入口，他先没有急着用牙齿咬，而是用舌面和下颚挤压这块牛肉。
感受着它受到挤压后的回弹力。
牛肉的回弹很好，这当然是牛肉本身品质比较好的缘故。
但是也是火候到位的原因，火候浅了，肉还生，生肉回弹力相对较差。
火候过了，肉老了，都挤不动，更遑论回弹了。
火候体验过以后，他开始体验味道，小心翼翼地将牛肉咬开。
富含肌红蛋白的肉汁就流了出来，鲜味瞬间就包裹了他的舌面。
随着鲜味而来的是甜味�
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