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开始将黄鳝开膛破肚。

这项操作需要特定的技巧和方法,才能够又快又好。

不然,一条黄鳝可能都要弄半天。

李青找来一块木板,一颗钉子。

将钉子钉穿木板,然后将木板翻转。

这样将黄鳝往钉子上一挂,再用一把剪刀破开其腹部就非常丝滑了。

李青开始操作。

将所有黄鳝全都开膛破肚后,又清洗干净,再抹点盐。

食材就准备好了。

拿一个碗倒些豆瓣酱,再拿上两捆柴火。

出发。

去附近山上找个位置。

刚下了雨,山上的柴火都是湿的。

不然,山上柴火随便捡,根本不需要从家里带。

之所以要出去,而不在家里烧。是因为在外面烧更有感觉。

几分钟之后,大家选中了一个位置。

那就开始烧火了。

很快,一堆篝火熊熊燃烧。

烧了一会儿后,下面有足够多通红的木炭了。

李青和孩子们各拿起一条黄鳝丢进火堆里。再拿一截树枝折成两节,方便翻黄鳝。

过了不久,开始有香味飘出了。

还挺香的。

外面已经烧黑了,但没有关系,只要不成焦炭就一样吃。

又过了一会儿,李青和孩子们陆续将自己的黄鳝从火堆里夹出。

已经熟了。

将黄鳝周身的柴灰弄干净。

撕下一块肉,蘸点豆瓣酱,吃进嘴里。

味道没有太好,但孩子们全都吃得非常高兴。

李青当然也一样。

因为吃的不仅仅是味道,还有乐趣。

慢慢将手里的黄鳝吃完之后,重新拿一条,继续又烧。

一直到将所有黄鳝全部烧熟吃完。

满足了。

准备回去了。

李青将火堆弄灭,一定要注意用火安全。

之后和孩子们一起离开。

孩子们各自直接回了家,因为时间已经不早了。

至于家里还有那么多泥鳅和小龙虾,孩子们都说他们不要,全都拿给李青。

他们叫李青去稻田缺口处抓货,主要是为了好玩,而不是为了得到食材。

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